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酒店厨房油烟清洗发展前景如何
2021-04-10 04:22  

  “现在,楼下没有油烟飘上来,空气清新了好多,住在这里也舒服多了。”近日,居住在开元上城的李女士对小区周边的餐饮油烟整治到位拍手称快。据悉,针对投诉较多的餐饮油烟扰民问题,兰山区综合行政执法局进行专项整改部署,要求全区12个城管中队进一步加强对市民投诉餐饮油烟扰民问题的专项整治,督促“四重”餐饮单位安装油烟净化设施。目前,我区餐饮油烟整治效果群众基本满意,油烟扰民的投诉也基本杜绝。

  自餐饮油烟治理行动开展以来,兰山区综合行政执法局督导各镇街道、经开区城管中队逐户逐门店进行摸底调查,共计清查全区餐饮服务单位7722家,并建立动态管理台账,实行清单消号处理。截至目前,全区7307家餐饮油烟排放单位全部安装高效油烟净化器。“我们店在原有的基础上安装了一套餐饮油烟净化设备,将厨房炒菜的6个灶头的油烟集中到一起进行净化处理。现在效果非常好,不但外面闻不到油烟味,就连厨房的油烟味也很淡,在厨房工作的员工很满意,来吃饭的顾客也更多了。”蒙山一锅餐饮店负责人介绍道。

  为持续加强对已经安装油烟净化设施单位的巡查监管,督促其及时清洗、维护设备并做好台账记录,自5月1日起,对全区重点规模、重点业态、重点区域、重点单位等“四重”餐饮单位的1197处油烟排放点位进行勘察、安装,目前安装率已达到100%,借助油烟在线监测平台,管理措施更精准,防治效果更佳精细,实现了“让数据多跑腿,群众零跑腿”的目标。

  “我们兰山区430家规模以上大型餐饮服务单位及216家烧烤经营户全部了安装油烟在线监控系统,基层城管队员可以通过APP手机客户端,实时查看餐饮单位油烟排放的数据,有的侧重点的开展巡查督导,真正实现了由过程管理向目标管理的转变,在减少了入户检查频次的同时,更提高了工作效率。”区综合行政执法大队直属中队长副中队长王连昌介绍到。

  下一步,兰山区综合行政执法局将利用互联网平台的大数据“智慧头脑”,及时发现和查处问题,并加大对易反复问题的联合治理,完善餐饮业油烟污染管控措施,健全长效管理机制,着力提升人民群众的满意度和幸福感。

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